Tere, armsad hooandjad!
Meie oleme Agne ja Leonora ning meile maitseb väga-väga tahiini. Suurest armastusest tahiini vastu meie idee alguse saigi. Hetkel olen kodune ema, varem olen töötanud aastaid logistika valdkonnas ning lisaks sellele on mul suur huvi tervisliku ja taimse toitumise vastu. Olen läbinud ka toitumisnõustaja koolituse.
Aga mis see tahiini siis õigupoolest on!? Tahiinit valmistatakse seesamiseemnetest. Esmalt on vaja seemned loputada, siis röstida ning lõpuks pastaks töödelda. Minu toote teeb eriliseks see, et kasutan 100% Humera seesamiseemneid, mis pärinevad Etioopiast. Tegemist on mahepõllumajandusliku toorainega ja tahiini hakkab valmima väikestes partiides, seega on tagatud parim kvaliteet. Hea tahiini on kergelt mõrkjas, mõnusalt pähkline ja siidiselt pehme.
Tahiini on enim levinud Lähis-Ida köögis, kuid järjest enam tuleb tahiini ka Põhjamaa inimeste toidulauale. Tervise aspektist on tegemist järjekordse supertoiduga, mis sisaldab rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid. Tahiinis on märkimisväärses koguses B-grupi vitamiine ja folaate, magneesiumi, rauda ja kaltsiumi. Samuti on see heaks valgu ning kiudainete allikaks. Suurepärase toidulaua rikastajana sobib tahiini nii soolaste kui magusate toitude valmistamiseks.
Palun anna meile hoogu, et purki saaks pandud parimast toorainest tehtud tahiini ehk seesamipasta. Hooandjate toetust kasutan ma mahepõllumajandusest pärit seesamiseemnete hankimiseks, spetsiaalse seemnete purustamise masina ja pakendamiseks vajaliku materjali soetamiseks.
Esimese partii valmimine on plaanitud 2022 aasta kevadeks. Hoian hooandjaid enda tegevusega kursis e-kirja teel. Kingitused saab kätte pakiautomaadist või kokkuleppel käest kätte Tallinnas ja Tartus. Võtan hooandjatega ühendust pärast projekti lõppemist e-kirja teel ja täpsustan kingituste kohaletoimetamisega seonduva.
Meie toimetamistel saad pilgu peal hoida Facebooki ja Instagrami kontodel.
* Toitumisnõustamise, toitumiskava ning koolituse teema saad ise vastavalt enda soovile valida. Kas soovid kaalu langetada, tõsta, tervislikumalt ja teadlikumalt toituma hakata või tunned hoopis huvi taimse toidu vastu, aga ei tea kust alustada? Mina saan sind selles aidata.
Video: Markus Kraavi & Geili Kraavi
https://www.instagram.com/geili_kraavi/
