Kes ma olen ja mis on FoodFilter?
Minu nimi on Ernest ja ma olen biokeemik ning toidutehnoloog. Aastate jooksul olen korduvalt nõustanud allergikuid, laste tervisest hoolivaid emasid ja sportlasi. Nad kõik olid toitumisteadlikud inimesed, püüdsid vältida küsitavaid säilitusaineid, toiduvärve ja muid lisaaineid, kontrollisid suhkru kogust ning püüdsid meeles pidada kõiki neid halbu E-sid. Mõned neist tundsid tõsist hirmu ägeda allergiahoo pärast.